アボカドと蟹のクリーミーサラダ
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アボカドカップのかわいいサラダ。
アボカドは半分に切り、皮から取り出し、2cm角に切ってレモンの絞り汁をかけておく。皮は器として使用する。
蟹足は1cm長さに切り、クリームチーズは2cm角に切る。
1と2をボウルに入れて、マヨネーズと塩、コショウで味を調える。
皮に3を詰めてイクラとチャービルを飾り、切ったレモンを添えて洋皿にのせる。
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アボカドは色が変わりやすいので、つくったら早めに頂く。
（4人分）
- アボカド
- 2個
- 蟹足
- 70g
- クリームチーズ
- 100g
- レモン
- 適量（搾り汁）
- マヨネーズ
- 大さじ3
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- イクラ
- 適量
- チャービル
- 適量
- レモン
- 適量
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