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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

甘長唐辛子の焼きびたし

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おいしそう!

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シンプルですが、味わい深いおつまみ。

甘長唐辛子の焼きびたし
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

爆発しないように竹串等で穴をあけた甘長青唐辛子をこんがりと焼き色がつくまで焼く。

1を斜めに切り、塩昆布とすだちの皮のせん切り、だししょうゆをかけて冷蔵庫に入れて冷やす。

小皿に盛りつけ、削り節をかける。

  • 材料

    2〜3人分

  • 甘長唐辛子
    10本
  • 塩昆布
    5g
  • すだち
    1個
  • だししょうゆ
    大さじ2
  • 削り節
    適量
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