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ピリっと辛いナスの冷菜。
ナスはヘタを落とし皮をむき、縦に4〜6つの放射状に切り、水にさらす。皮はとっておく。
熱湯に塩一つまみ加えて1を1〜2分ゆで、ザルに広げて冷ます。
1のナスの皮をゴマ油で炒め、Aを加え汁気がなくなるまで炒りつけ冷ます。
2、3を交互に器に盛り、B、Cをふりかける。
右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。
ビール
ワイン
ウイスキー
焼酎
ゴーヤ
トマト
ナス
キュウリ
ミョウガ
オクラ
トマトのカルパッチョサラダ
枝豆と塩昆布のポテトサラダ
コンビーフのユッケ風
トウモロコシの青のり塩バター焼き
チーズ&ガーリックのハッシュドポテト
8月8日更新
ピリ辛ちくわアレンジ◎
ゴーヤにベーコンの旨味が◎
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