串焼肉
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焼鳥ならぬ焼牛。
牛肉は竹串に刺す。
ネギは3cm長さのぶつ切り、パプリカも同様に切り、竹串を刺す。
ロースターで1、2を炙り焼きにし、粗塩とコショウ、ハーブ類を振り掛け、レモンを添える。
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オーブンやロースターで焼く場合、持ち手の部分にアルミホイルを巻きつけて焼くと、串が焦げない。
（4人分）
- 牛肉
- 200g（こま切れ肉）
- ネギ
- 1本
- パプリカ
- 1/2個
- 粗塩
- 適量
- コショウ
- 適量
- オレガノ
- 適量
- ローズマリー
- 適量
- タイム
- 適量
- レモン
- 適量
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