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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

串焼肉

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おいしそう!

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焼鳥ならぬ焼牛。

串焼肉
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

牛肉は竹串に刺す。

ネギは3cm長さのぶつ切り、パプリカも同様に切り、竹串を刺す。

ロースターで1、2を炙り焼きにし、粗塩とコショウ、ハーブ類を振り掛け、レモンを添える。

ここがポイント!

オーブンやロースターで焼く場合、持ち手の部分にアルミホイルを巻きつけて焼くと、串が焦げない。

  • 材料

    4人分

  • 牛肉
    200g(こま切れ肉)
  • ネギ
    1本
  • パプリカ
    1/2個
  • 粗塩
    適量
  • コショウ
    適量
  • オレガノ
    適量
  • ローズマリー
    適量
  • タイム
    適量
  • レモン
    適量
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5月16日更新