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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ザジキ ヨーグルトディップ

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おいしそう!

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ギリシャの代表的なアペタイザー。

ザジキ ヨーグルトディップ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

ヨーグルトはガーゼに包んでぶら下げ、20〜30分おいて水気を切る。

1をなめらかに混ぜ、その他の材料とキュウリのスライスを加えてさらに混ぜ、冷やす。あれば、アンディーブなどを添えてもよい。

ここがポイント!

ヨーグルトの水切りが面倒なら、そのままなめらかな状態で混ぜても可。

  • 材料

    4人分

  • プレーンヨーグルト
    1カップ
  • キュウリ
    1/3本
  • ニンニク
    1かけ(すりおろし)
  • 少々
  • コショウ
    少々
  • ワインビネガー
    小さじ1
  • EXオリーブオイル
    大さじ3
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