温泉卵のせグリーンサラダ
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グリーンサラダに温泉卵をのせただけのシンプルサラダ。
食べやすい大きさに切ったAの野菜、スライスしたパプリカを器に盛る。
上からオリーブオイル、塩、コショウをし、ケイパーを散らし、最後に温泉卵をのせ、卵を混ぜながら頂く。
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野菜類は水にさらしてパリっとさせる。
（4人分）
- 温泉卵
- 4個
- A
- ・ロメインレタス
- 12枚
- ・マスタードグリーン
- 8枚
- ・トレビス
- 2枚
- パプリカ
- 1/2個（赤・黄）
- ヤングコーン
- 8本
- ケイパー
- 8粒
- オリーブオイル
- 適量
- 塩
- 適量
- コショウ
- 適量
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