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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

牛肉グリル

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おいしそう!

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ちょっぴりリッチに、ステーキ用のお肉を、大根おろしとレモンでさっぱり頂きます。

牛肉グリル
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

ステーキ用肉を岩塩、コショウをふりグリルする。

※使用する牛肉は、生食用食肉を使用し、衛生面に注意して調理してください。

器に肉、アンディーブ、大根おろし、レモン、岩塩を並べる。

ここがポイント!

肉は常温に戻してから焼く直前に塩、コショウをする。

  • 材料

    4人分

  • 牛肉
    200g(ステーキ用)
  • アンディーブ
    3枚
  • 大根
    大さじ3(すりおろし)
  • 岩塩
    小さじ2
  • レモン
    2個(くし切り)
  • コショウ
    少々
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5月16日更新