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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

お洒落サラダと楽しい前菜

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おいしそう!

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みんなが集まる日につくりたい前菜プレート。

お洒落サラダと楽しい前菜
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

<大根サラダをつくる。>Aをミキサーにかけて、オリーブオイルを少しずつ混ぜ、ドレッシングをつくり、1cmの棒切り大根に味をなじませる。

<トマトカップの卵サラダをつくる。>プチトマトの上部を切り、中の種は取り除く。卵サラダ(ゆで卵)を詰め、イクラとスプラウトをトッピングする。

<ニンジンサラダをつくる。>5〜7mmの厚さのニンジンをかわいい型抜き器で切り抜き、室温に戻したブルーチーズに生クリームを混ぜてニンジンでサンドする。

<ポテサラハムロールをつくる。>ロースハムにポテトサラダとセルフィーユをくるりと巻く。

ここがポイント!

市販のお惣菜を買ってきて盛りつけるだけでも充分に豪華。

  • 材料

    4人分

  • ★大根サラダ
  • 大根
    10cm
  • Aドレッシング
  • ・大根
    1cm
  • ・ニンニク
    1かけ
  • ・ベーコン
    20g(炒めたもの)
  • ・しょうゆ
    10g
  • ・酢
    10g
  • ・オリーブオイル
    50g
  • ★トマトカップの卵サラダ
  • プチトマト
    4個
  • 卵サラダ
    小さじ4
  • イクラ
    12粒
  • ブロッコリースプラウト
    少々
  • ★ニンジンサラダ
  • ニンジン
    1/2本
  • ブルーチーズ
    50g
  • 生クリーム
    大さじ2
  • ★ポテサラハムロール
  • ポテトサラダ
    80g
  • ロースハム
    4枚
  • セルフィーユ
    適量
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