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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

豆と野菜のスープ

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おいしそう!

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ゴロゴロ野菜の入った具だくさんスープはワインのおつまみにもなります。

豆と野菜のスープ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

Bを1cm角切りにする。

オリーブオイルでみじん切りにしたニンニクを炒め香りを出し、1を炒める。

コンソメブイヨン、Aを加えアクを取りながら野菜に火を通す。

塩、コショウで味つけし、最後にイタリアンパセリを散らす。

  • 材料

    2人分

  • A
  • ・キドニービーンズ
    1缶(缶詰)
  • ・ガルバンゾー
    1缶(缶詰)
  • B
  • ・ジャガイモ
    1個
  • ・ニンジン
    1本
  • ・タマネギ
    1個
  • ・ベーコン
    150g(かたまり)
  • ニンニク
    1かけ
  • コンソメブイヨン
    3カップ
  • 適量
  • コショウ
    適量
  • オリーブオイル
    適量
  • イタリアンパセリ
    少々
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