田舎風パテ
鶏レバーを使った本格パテ。
Aをフードプロセッサーにかける。
炒めたBとCも1に加え、さらにフードプロセッサーにかける。
Dを2に混ぜ込み耐熱容器に入れて150℃のオーブンで50分蒸し焼き。(天板に水をはり、ホイルできっちりふたをする)
粗熱を取り、冷ましてから切り分け、つけ合わせを添える。
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鶏レバーは新鮮なものを選ぶ。
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鶏レバーを使った本格パテ。
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粗熱を取り、冷ましてから切り分け、つけ合わせを添える。
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