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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

手羽中のゴマ焼き

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おいしそう!

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しっかり味がついているから、冷めてもおいしい!

手羽中のゴマ焼き
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

手羽中は火が通りやすいように両面に切り込みを入れ、Aをよくもみ込み20〜30分おく。

サツマイモは6mm厚さくらいに切る。

グリルの網に2を並べ両面をこんがり焼く。1の汁気をふいて両面に黒ゴマと白ゴマをそれぞれまぶしつける。グリルの網に並べ、弱火で5〜6分焼き、裏返して4分焼いて、サツマイモと共に盛る。

  • 材料

    4人分

  • 鶏肉
    12本(手羽中)
  • サツマイモ
    200g
  • A
  • ・ショウガ汁
    小さじ1
  • ・しょうゆ
    大さじ3
  • ・酒
    大さじ1
  • ・ゴマ油
    大さじ1
  • 煎り黒ゴマ
    大さじ1
  • 煎り白ゴマ
    大さじ1
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