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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

栗とリンゴの白和え

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おいしそう!

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栗とリンゴのデザートのような白和え。

栗とリンゴの白和え
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

栗、リンゴ、キュウリは1cm角に切り、リンゴは塩水につけ、キュウリは塩もみしておく。

木綿豆腐は水切りしておく。

ボウルに2とAを入れゴムべらでつぶすようによく混ぜる。その中に1を加えて和える。

ここがポイント!

時間がたつと水っぽくなるので、頂く直前に和える。

  • 材料

    4人分

  • 3個(甘露煮)
  • リンゴ
    1/2個
  • キュウリ
    1本
  • 木綿豆腐
    1/2丁
  • A
  • ・練りゴマ
    大さじ1と1/2
  • ・薄口しょうゆ
    小さじ1/2
  • ・味噌
    小さじ2
  • ・砂糖
    大さじ1
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