牛しゃぶの長芋ロール
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パーティーシーンに活躍しそうな前菜
牛しゃぶしゃぶ肉は酒（分量外）を加えて沸騰させたお湯でしゃぶしゃぶにし、冷水にとって冷ます。
長芋は5cm長さの拍子木切り、あさつきも同じ長さに切りそろえる。
1に2を巻き、上に大根おろし、ショウガおろし、ゴマをのせ、ポン酢をかけて頂く。★長芋の代わりに、山芋、大和芋を使用してもよい。
（4人分）
- 牛肉
- 200g（しゃぶしゃぶ用）
- 長芋
- 5cm
- あさつき
- 4〜5本
- 大根
- 適量（すりおろし）
- ショウガ
- 適量（すりおろし）
- ゴマ
- 適量
- ポン酢
- 適量
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