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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

牛しゃぶの長芋ロール

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おいしそう!

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パーティーシーンに活躍しそうな前菜

牛しゃぶの長芋ロール
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

牛しゃぶしゃぶ肉は酒(分量外)を加えて沸騰させたお湯でしゃぶしゃぶにし、冷水にとって冷ます。

長芋は5cm長さの拍子木切り、あさつきも同じ長さに切りそろえる。

1に2を巻き、上に大根おろし、ショウガおろし、ゴマをのせ、ポン酢をかけて頂く。★長芋の代わりに、山芋、大和芋を使用してもよい。

  • 材料

    4人分

  • 牛肉
    200g(しゃぶしゃぶ用)
  • 長芋
    5cm
  • あさつき
    4〜5本
  • 大根
    適量(すりおろし)
  • ショウガ
    適量(すりおろし)
  • ゴマ
    適量
  • ポン酢
    適量
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8月8日更新