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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

サーターアンダギー

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おいしそう!

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沖縄のお菓子。黒糖を使うとより本格的な味わいに。

サーターアンダギー
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

溶き卵に砂糖を加えてよく混ぜる。1の粉類、サラダ油を加え、しっかり混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れて1時間程寝かせる。

揚げ油を低温(160℃)に熱し、2の生地を直径4cmに丸めてきつね色になるまでしっかり揚げる。

  • 材料

    10個分

  • 小麦粉
    300g
  • ベーキングパウダー
    小さじ1
  • 3個
  • 砂糖
    1カップ
  • サラダ油
    大さじ1
  • 揚げ油
    適量
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