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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

エビ入り生春巻き

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おいしそう!

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エビ入りの本格的な春巻き。

エビ入り生春巻き
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

エビを日本酒(分量外)を入れた熱湯でゆでて冷ます。

生春巻きの皮をぬるま湯で戻し、せん切りにしたレタス、ニンジンと香菜少々を入れて巻く。

アーモンドダイスをふり入れたチリソースを添える。

ここがポイント!

生春巻きは巻き終わったら皮が乾かないように、水でしめらせたクッキングペーパーをかぶせて保存する。

  • 材料

    1人分

  • 生春巻きの皮
    1枚
  • レタス
    適量(せん切り)
  • ニンジン
    適量(せん切り)
  • エビ
    1尾(ボイル)
  • 香菜
    適量
  • チリソース
    適量
  • アーモンド
    適量(ダイス)
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