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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

大根と牛バラ肉の煮込み

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おいしそう!

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大根と牛バラ肉をオイスターソースでこっくり煮込んだ、寒い冬におすすめの一品。

大根と牛バラ肉の煮込み
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

大根、牛バラ肉を食べやすい大きさに切り、素揚げする。

Aで1を煮込み、赤ピーマン、キクラゲを加える。

最後に水溶き片栗粉を加える。

器に3を盛り、香菜を飾る。

  • 材料

    4人分

  • 大根
    400g
  • 牛肉
    250g(バラ肉)
  • 赤ピーマン
    1個
  • キクラゲ
    適量(水で戻しておく)
  • 片栗粉
    適量(水溶き)
  • 揚げ油
    適量
  • 香菜
    適量
  • A
  • ・水
    500cc
  • ・しょうゆ
    大さじ3
  • ・オイスターソース
    大さじ1
  • ・砂糖
    小さじ2
  • ・ショウガ
    2枚
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