魅惑のカシスサラダ
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カシスリキュールを煮詰めたソースを絡めたお洒落なサラダ。
一口大に切ったサツマイモにブラウンシュガーを加え、ひたひたの水で下ゆでする。
一口大に切ったリンゴとレモン汁、甘栗を電子レンジ（600W）で約2?3分加熱し、火を通す。※お使いの電子レンジにより、多少の誤差があります。加熱時間は目安ですので、ご注意ください。
Cを半量に煮詰め、1、2を混ぜる。
器に3を盛り、生クリームをかけ、ミントの葉を飾る。
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生クリームは少しとろりとなるまで泡立てると一層クリーミーになる。
（4人分）
- A
- ・サツマイモ
- 1本
- ・ブラウンシュガー
- 大さじ3
- B
- ・リンゴ
- 1/2個
- ・レモン
- 大さじ2（搾り汁）
- ・甘栗
- 4個（皮をむく）
- C
- ・カシスリキュール
- 100cc
- ・ブラウンシュガー
- 大さじ2
- 生クリーム
- 適量
- ミントの葉
- 適量
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