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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

豚ミンチのレタス包み

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おいしそう!

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甘辛く味つけした豚ミンチがお酒のおつまみに最適!

豚ミンチのレタス包み
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 合うお酒

作り方

鍋にゴマ油を熱し、ニンニク、ショウガ、豆板醤を入れて炒める。さらに豚挽き肉を加え、パラパラになるまで炒める。

1へ混ぜ合わせたAを加え沸騰させる。粗熱が取れたら松の実を加えて混ぜる。

レタスに2と、お好みで白髪ネギを包んで頂く。

  • 材料

    (つくりやすい量)

  • 豚肉
    500g(挽き肉)
  • ゴマ油
    50cc
  • ニンニク
    2かけ(みじん切り)
  • ショウガ
    大さじ1かけ(みじん切り)
  • 豆板醤
    大さじ2
  • A調味料
  • ・薄口しょうゆ
    大さじ2
  • ・酒
    50cc
  • ・テンメンジャン
    100g
  • ・砂糖
    大さじ2
  • 松の実
    適宜
  • レタス
    適宜
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