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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

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みんなが欲しかったレシピ特集!! 『おうちバルが手軽にできるレシピが欲しい』や『家庭菜園で採れた野菜で、お酒に合うレシピを教えて欲しい』など みんなの「欲しかった!」にお応えいたしました。どれもすっごくおいしくて、お酒に合うレシピばかりです。リクエストのコメントとともに、レシピをお楽しみください♪

みんなが欲しかったレシピ特集!! 『おうちバルが手軽にできるレシピが欲しい』や『家庭菜園で採れた野菜で、お酒に合うレシピを教えて欲しい』など みんなの「欲しかった!」にお応えいたしました。どれもすっごくおいしくて、お酒に合うレシピばかりです。リクエストのコメントとともに、レシピをお楽しみください♪

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    おうちバルが手軽にできたらうれしいです。本当に簡単に冷蔵庫の残り物でできるとか前日につくっておけるとか冷凍しておけるとか、でも「これおいしいね」っていってもらえるもの。話がはずんでお酒もすすむものがいいですが調子よすぎますか? 女性(50代)

    ごろごろニンニクと砂肝のコンフィ

    中村さん
    簡単にしかも長期保存ができる、あると便利なビン詰め料理をご紹介!砂肝にスパイスとハーブきかせたバル風おつまみで、話がはずんでビールやワインによく合います!
  • リクエスト

    ニンニクのきいた魚料理。家族みんな肉好きでDHAとかさわがれている青魚はほとんど食べていないので、積極的に食べたいし、家族にも食べさせたい。子供たちも好きなニンニク味で、夫婦のビールのつまみになるようなちょっと味濃い目の青魚レシピを教えてほしい。 女性(30代)

    秋刀魚のアクアパッツァ

    中村さん
    ニンニクをきかせ、トマトやオリーブの旨みも加えて、いつものお魚が見た目にも楽しくおいしく頂けますよ!季節のお魚を使って、ぜひお試しください。
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    家庭菜園をやっている人ならわかると思うが、この季節野菜が採れすぎることがある。おまけに同じ野菜を食べすぎて飽きてくる。たとえば、トマト、オクラ、なす、インゲン・・・など。こんなありふれた野菜を使ったお酒によく合うひと手間簡単レシピを教えてほしい。 男性(40代)

    夏野菜とベーコンのスパイシー煮込み

    中村さん
    ベーコンの旨みとスパイスの香りをプラスして、ひと味違った煮込み料理はいかがでしょうか?とにかく簡単でお野菜もたっぷりいただける、おすすめのおつまみです!
  • リクエスト

    『ミョウガ』などのさっぱりした野菜類と、お肉(鶏、豚、牛肉、魚類など種類や調理法は問いません)を合わせた、夏のさっぱりサラダで『涼』を感じられるビールに合うものを食べてみたいです。 
    男性(40代)

    〆鯖とミョウガのピクルスのサラダ

    中村さん
    ミョウガの簡単ピクルスとほどよい酸味の〆鯖を使って夏向きのおつまみサラダに!ビールに良く合うように、コクのあるドレッシングをかけてどうぞ…。
  • リクエスト

    赤ワインに合う、夏らしい和食レシピが知りたいです。赤ワインが好きなんですが、赤ワインに合う料理は・・・と考えると、洋風の煮込み料理などが主流のようです。チーズや生クリームなどを使った料理もすきなのですが、基本和食が好きなので、赤ワインに合う定番和食メニューを教えてほしいと思いました。 女性(30代)

    山椒風味の牛肉とゴボウのしぐれ煮

    中村さん
    ほとんどの赤ワインは醤油味と相性◎ おつまみにもご飯のおかずにもなる少し濃い目の味付けのしぐれ煮は冷凍保存もOK!ピリッと山椒をきかせて夏向きに仕上げました。
  • リクエスト

    旅行の寄り道にワイナリーを訪れました。いろいろ飲み比べて、気に入って買ったのはロゼワインでしたがロゼワインに合う料理って何だろう?と思いまして。少し辛口めの味なんですが、何か素敵な組み合わせの料理をリクエストします。できれば、家にありそう、手軽にスーパーなどで手に入る材料であってほしいです! 女性(30代)

    鶏むね肉とナッツのオイスターソース炒め

    中村さん
    ロゼワインは幅広い料理と相性が良く、中華料理とも好相性なんですよ!身近な食材のオイスターソース炒めですが、ミックスナッツを加えて少しオシャレに変身☆
  • リクエスト

    ハワイで食べるスパイシーガーリックシュリンプ。昔ワゴンで販売していたお店の少し辛いガーリックシュリンプ。自宅で作ってみるのですが、同じような味にはならない。コツは何なのかとっても知りたいです。 女性(50代)

    スパイシーガーリックシュリンプ

    中村さん
    エビは殻付きのまま使うのがポイント☆身が縮まり難く、殻からの旨みも加わりおいしく仕上がりますよ!ニンニクとバターもためらわずタップリと使うのもポイントです!(笑)
  • リクエスト

    家のベランダでバジルを育て始めたのですが、バジルを使う料理のレパートリーが少なく、いつもサラダやパスタに加える程度にしか使えていません。お酒を飲む時にパパッと作れるような、自家製のフレッシュバジルを有効活用できるお洒落なおつまみがあったら嬉しいです。 女性(20代)

    バジル風味の爽やかアンティパスト

    中村さん
    バジルを使った簡単でオシャレな前菜的なおつまみです。甘い桃と爽やかなバジルの風味が良く合うんですよ!今までのバジルメニューに、ぜひ仲間入りさせてください☆
  • リクエスト

    非常時に供えての缶詰をいろいろ持っていますが、賞味期限前に食べて、食べた分をまた買う予定です。そこで、種々の缶詰を使っての「簡単レシピ」を掲載してほしい。もちろん、レシピを見て、つまみにしたりおかずにしたりとつくってみたいので……。 男性(70代)

    イワシ缶詰の炊き込みごはん

    中村さん
    今回はイワシの缶詰(しょうゆ味)を使っておつまみにもなる簡単炊き込みごはんにしてみました!他にも鯖や秋刀魚の缶詰(味噌味やしゅゆ味)などでもおいしくつくれますよ!
  • リクエスト

    シソが豊作で、食べ切れません。せいぜい私が思い付く料理はキュウリとシソの塩もみのお漬物か素麺か冷奴の薬味か大根とツナ缶を麺汁であえたサラダに入れるか、です。と、いう訳で、アイデア宜しくお願い致します。 女性(60代)

    ナスとタマネギのシソ味噌炒め

    中村さん
    思い切って炒め物に使ってみましょう!仕上げにシソをたっぷり加えると爽やかな風味に仕上がり、お酒とも良く合うんですよ!お好みで赤シソを加えても良いですね!

あったらいいな!? こんなレシピが欲しかった!!をリクエストしよう! リクエストキャンペーン結果発表

フードコーディネーター 中村 千寿子さん

2015年7月6日(月)〜7月21日(火)で実施いたしましたリクエストキャンペーンに大変多くの方々にご応募いただき、ありがとうございます。たくさんのご応募の中から選ばれました10名のリクエストレシピを、フードコーディネーター中村さんがつくってくれました!
ぜひ、つくってみてください。

いかがでしたか?
ズバうま!にはその他にも2,000以上のレシピを紹介しています!

検索機能を利用して気になる食材や、レシピを検索 してみてくださいね♪
その他にもお気に入りのMYレシピを登録できたり、うまいゴールドをGETしてプレゼントも応募できる Asahi Park
ありますので、ぜひチェックしてみてくださいP^ー^q

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すべては、お客様の「うまい」のために

お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。