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ズバうま!おつまみレシピ

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簡単おつまみコラム♪

家飲み 酒とも日記 超カンタンなお酒のアテネタをちょこちょこ綴っています。
Vol.41 餅カレーでカンパイ!

Vol.41 餅カレーでカンパイ!

明けましておめでとうございます。
2017年になりました♪今日が仕事始めの方も多いと思いますが、わたくしは、まだまだお正月の余韻を引きずって過ごしたい所存でございます〜(o^^o)
とは言え、和食三昧の三が日が過ぎるとカレーやグラタンなど洋食的なものが食べたくなるのは、昔見たCMのせいばかりではないかと...(´-`).。oO 今日はそんなお正月の余韻も楽しめる、焼き餅とカレーの組み合わせでビールをクピッといただきます!
カレーはそれぞれの家庭の味で十分美味しくいただけますが、本日はシンプルなポークカレーにちょっぴりスパイスを入れて、こんがり焼いたお餅をインします。題してとも子の「カレー雑煮」!!
一つ目のお餅は表面のこんがりも味わいながらカレーをたっっぷり付けていただき、二つ目はお椀の底に沈めておいて、とろっとろになったお餅とカレーを一体化させていただくのです〜。これがまた格別〜♪( ´θ`) ノ
濃厚でスパイシーなカレーにお餅がよく絡みよく伸び、ビールの喉ごしがいつもより際立つような爽快感。お餅のおかげでまったりまとわりつくカレーが、ビールによく合うおつまみになるのです!
今年も快適な余韻でスタートした一年ですが、ますます美味しいおつまみに出会えそうな予感・・・あぁ、シアワセ♪

 
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今日のアテまとめ

<材料> お餅、カレー

<レシピ> ご自宅のカレーを温め(レトルト可)、こんがり焼いたお餅を入れます。
香ばしいお餅にカレーを付けたり、お椀の底に沈めてとろっとろになったお餅とカレーを絡めていただきます。

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