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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

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家飲みが楽しくなる、お酒好きのための
簡単おつまみコラム♪

家飲み 酒とも日記 超カンタンなお酒のアテネタをちょこちょこ綴っています。

Vol.17 干し芋でカンパイ!

賑やかなハロウィンも終わり、いよいよ11 月。
毎年楽しみにしているボージョレ・ヌーヴォ解禁も迫ってきて、ワインな気分が日々上昇中♪
今日は、母が持ってきた「干し芋」をアテに赤ワインをいただいちゃいますよ〜(≧∇≦)

えっ!お酒のアテに「干し芋」!?って意外かも知れないけど、この自然な甘みが赤ワインによく合うのです〜(*^^*) 干し芋は、食べやすいようにキッチンばさみで一口サイズに切って、同じくらいの大きさに切ったスライスチーズをのせたら、トースターでチン。仕上げに大好きな黒胡椒をたっぷり〜( ´θ`) ノ
こちら、巷によくあるチーズに蜂蜜をかけた素敵なおつまみの「あの味わい」を、私流にアレンジしたもの♪チーズの塩気と干し芋のまったり濃厚な甘みが、赤ワインの芳醇に広がる旨味をさらに引き立てる…そして、黒胡椒が味にメリハリを演出!!
ボージョレ解禁の暁には、ちょっとチーズを奮発してブルーチーズをのせても美味しそう♪いやいや、フレッシュな果実味が特徴のボージョレには、カマンベールチーズがいいかな?意外にスライスチーズがベストか?
どれも美味しそうで困っちゃう・・・あぁ、シアワセ♪

 
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ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。

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