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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

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家飲みが楽しくなる、お酒好きのための
簡単おつまみコラム♪

家飲み 酒とも日記 超カンタンなお酒のアテネタをちょこちょこ綴っています。

Vol.4 アボカドでカンパイ!

もうすぐゴールデンウイーク♪
お休み前で気分はウッキウキ〜 (^o^) 丿
しかも、今日はキリッと冷えた白ワインが私を待っているので〜す!飲みに誘いたそうな上司も振り切っていざ自宅へ!

会社帰りのスーパーで、ちょうど食べごろのアボカドが私に猛烈アピール!そういえば、アボカドはビタミンE や食物繊維も豊富で、その濃厚な味わいは白ワインにもビールにもよく合うのです(o^^o) なんか女子力も高まりそうだし〜(笑)今日のおつまみはコレに決定〜!
アボカドを包丁でぐるりと一周して2つに割り、種を取り除く。さてさて、この種のあったくぼみに何を入れようか…(o^^o) わさび×醤油ネバネバの納豆も美味しいのですが、冷蔵庫になめ茸発見!!コレ絶対に合うはず〜 (≧▽≦) アボカドのステキなくぼみに、なめ茸を入れて粒マスタードもチョイのせ。スプーンですくっていただきま〜す!コクのあるアボカドとなめ茸の濃いめ味付けがイイ感じ〜 (´▽`) チョイのせした粒マスタードも大正解☆味が引き締まり、さらにワインに合う味わいに〜。レモン汁を少しふっても美味しそう…だけど今日はないから、まぁいっか! (笑) 白ワインと相性バツグンで、あぁ、シアワセ♪

 
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ズバうま! おすすめ アボカドのおつまみレシピ

アボカドツナのクラッカー

アボカドツナのクラッカー

クリーミィなアボカドとツナに、粒マスタードのアクセントがきいたお手軽カナッペ。

アボカドとマグロのブラックオリーブ和え

アボカドとマグロの
ブラックオリーブ和え

切って和えるだけ♪カンタンで、おもてなし料理にもぴったりなサラダ。

ワカモレディップ

ワカモレディップ

見た目も美しく、ガラスの器がぴったりです。メキシカンパーティーには、アボカドディップもちょっとお洒落に演出して。

五目ひじき

五目ひじき

ニンニクとゴマ油の風味が食欲をそそります。アボカドとの意外な組み合わせは目からウロコの一品です!

簡単その他のかんたんおつまみレシピ

春キャベツと葉ネギのシンプルピリ辛炒め

春キャベツと葉ネギの
シンプルピリ辛炒め

春キャベツと葉ネギの甘みに、ショウガと赤唐辛子の辛味がアクセント

豆もやしのナムル

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韓国家庭料理の定番。シャキシャキのもやしがおいしい!

たけのこのバター焼き

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やわらかなたけのこの食感と、バターやしょうゆのコクが絶妙!

エノキとベーコンのペペロンチーノ風

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ペペロンチーノ風

エノキをパスタのような感覚で♪ニンニクを効かせたペペロンチーノ風の炒め物です。

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