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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。
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簡単おつまみコラム♪毎月2回更新!

家飲み 酒とも日記 超カンタンなお酒のアテネタをちょこちょこ綴っています。
番外編 できたてのスーパードライとなめろうでカンパイ!

番外編 できたてのスーパードライとなめろうでカンパイ!

みなさ〜ん!ビールは好きですか〜♪(≧∇≦)一日の締めくくりの1 杯はまたなんとも言えず美味しいですよね〜!
その1杯を格別のものにする旬の簡単おつまみとできたてビールのマリアージュを楽しんじゃいませんか〜♪♪
先週の金曜日に自宅に届いた製造後3日以内に工場を出荷するできたてのスーパードライを存分に楽しむためにわたくしが用意したのは、今が旬のアジのお刺身。普段はそのままいただくお刺身ですが、金曜日のわたくしはヤル気の塊!(もちろん、本日の1杯のためのヤル気ですが・・・笑)刻んだネギ・ショウガ・お味噌と一緒に叩いてアジのなめろうを2種類作りました〜(о´∀`о)
1つはショウガと味噌を効かせて、うずらの卵の黄身をちょこんとのっけた定番のなめろう。味噌と黄身の濃厚な組み合わせがスーパードライのノドごしと相性バッチリなのです!
もう1つはショウガと味噌を控えめにして、梅干をしっかり効かせた梅風味のなめろう。梅の旨味がアジとよく混ざり合って、まさに雑味のないスーパードライだからこそ楽しめる、夏の味わいなのです!
月に一度のプチ贅沢♪できたてのスーパードライが自宅に届いてるっていいですよね〜。今回は、はりきっておつまみもちょっぴり贅沢しちゃいました♪( ´θ`) ノ
旬の食材を引き立てる、とも子の大好きな「できたてのスーパードライ」はアサヒショップにて予約受け付け中〜!
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今日のアテまとめ

<材料>アジのお刺身、刻みネギ、刻みショウガ、お味噌、
うずらの卵(黄身)、梅干し(梅肉)

<レシピ>定番のなめろうは、アジのお刺身、刻みネギ、刻みショウガ、お味噌を一緒に包丁で叩くように混ぜ合わせ、仕上げにうずらの黄身をのせる。
梅風味のなめろうは、定番のなめろうのショウガとお味噌を控えめにして、その分梅肉を加え包丁で叩くように混ぜ合わせる。仕上げに梅肉をのせる。

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お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。

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