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お酒の製造工程 ワイン
醸造工程(発酵)

さあて、原料の用意はできた。お次は発酵じゃ。
酵母を加えてアルコールを発生させる大事な工程だからな。
ゆっくり、ていねいにやっていくぞ。

発酵度で甘口〜辛口が決まるぞ。 酸味がやわらぐんじゃ
発酵

酵母を加えてアルコールを
発生させる。(10〜20日間)

後発酵

ワインの中のリンゴ酸を
乳酸に変えるものもある。

ワインTOP 原料の用意 醸造工程(発酵) 蒸溜工程(熟成)
商品情報


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ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。