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Advocaat
アドボカート
ボルス アドボカートは、良質の卵黄他、厳選された素材を使用した特殊なリキュールです。アドボカートの起源は、南アメリカへ渡ったオランダの開拓移民の間で作られたと言われています。彼らは現地で新鮮なアボカドをホイップしたものを用いて濃厚な飲み物を作っていましたが、オランダでは南国産の果物であるアボカドの代わりに卵をつかって似た飲み物を作りました。「アドボカート」という名は、オランダ語で「弁護士」を意味し、飲めば弁護士のように饒舌になることから命名されたと言われています。アドボカートをつかったカクテルで有名なものとしては、「スノーボール」です。アドボカートにライムジュースを加え、レモネードまたはジンジャエールで割ったカクテルです。
容量
700ml
アルコール
20%
種類
特殊系
特徴 テイスティングノート
味わい
バニラと卵黄、そしてカスタードのような口あたり。飲み口はとてもクリーミーです。
香り
軽いバニラ。卵黄もかすかに感じられます。
色
ライトイエロー。これはもちろん卵黄に由来します。
歴史
アドボカートの起源はカリブ海のオランダ領の島々でつくられていた、アボカドとアルコールを材料にした飲み物です。この飲み物が船乗りたちによってオランダに伝えられ、オランダでは南国産の果物であるアボカドの代わりに卵を使って似た飲み物がつくられるようになりました。
マスターディスティラーからのコメント
卵のヘルシーなイメージも手伝って、大きなポテンシャルのあるリキュールといえるでしょう。
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