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LINEUPラインアップ

Crème de Cassis

クレーム・ド・カシス
ボルス クレーム・ド・カシスは、厳選されたカシスを原料としたダークレッドのリキュール。レモンジュースやライムジュースなどの酸味のあるドリンクと好相性です。また、ストロベリーやラズベリーなどの森の果実のピューレを使ったドリンクとミックスするのにも理想的です。ストロベリー、ラズベリー、ブラックベリーといった一般的な森の果実のリキュールの代わりとしてよく選ばれています。しっかりとした酸味はシャンパンとの相性も抜群で、かの有名なカクテル「キール・ロワイヤル」の材料にぴったりです。ヨーロッパでは非常にポピュラーで格別なジンサワー「ブランブル」の材料にも最適。ジンにボルス クレーム・ド・カシスを注げば、味わいも見た目もスペシャルな仕上がりになります。
容量
700ml
アルコール
17%
種類
果実系

特徴テイスティングノート

味わい
リッチでフルーティーなカシス。甘い余韻が長く続く。
香り
しっかりとした酸味と甘さを思わせる香り。
ダークレッド。
歴史
白ワイン、シャンパン、ドライ・ベルモットとミックスするのが一般的。ストレートやオン・ザ・ロックのほか、カクテルの材料にも最適。日本ではカシスソーダ、カシスウーロン、カシスオレンジがスタンダード。
マスターディスティラーからのコメント
カシスの果汁にはさまざまな健康効果がありますが、ボルスも多くのリキュールメーカーと同様に、香りのよいリキュールの原料としての適性を見出しています。ボルス クレーム・ド・カシスの歴史は古く、19世紀にはすでに「ラタフィア・ド・カシス(Rataffia de Cassis)」という名で誕生していました。

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