ボルス ラズベリーは、抽出と蒸溜によって新鮮なラズベリーからありのままのフレーバーを直接引き出したリキュールです。カラーは深みのあるレッドです。ラズベリーのフレーバーがしっかり楽しめる軽やかな味わいが特長で、酸味が次第に強く感じられます。ラズベリーリキュールのほとんどはヨーロッパで製造されていますが、意外にもヨーロッパのバーにラズベリーリキュールがストックされるようになったのはごく最近のことです。一方、アメリカではかなり以前からポピュラーになっていました。ボルス ラズベリーは、新鮮なラズベリーのリアルなフレーバーに柑橘系のアクセントが効いたリキュールで、しっかりとした酸味が感じられます。