「318号酵母」は高い発酵能力と、上品で洗練された味わいを醸し出す香味特性とを併せ持ったたぐいまれな酵母です。
これによって、スーパードライならではの雑味のない、クリアな味を実現しています。
Q.スーパードライに使われている「318号酵母」って何ですか？
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