BBQで乾杯！｜アサヒビール

そもそもBBQと焼肉の違いって？

よく晴れて、ちょうどいい気温の日にはBBQを企画したくなりますよね。ところで、BBQと焼肉の違いをご存じでしょうか？日本バーベキュー協会によると、焼きながら食べるのが焼肉、焼き終えてから食べるのがBBQ。欧米式はすべて焼いて盛り付け、みんなで一斉にいただくスタイルだそうです。そう考えると、日本のBBQは焼肉方式に近いのかもしれません。爽やかな風に吹かれながら、アツアツのお肉で乾杯！

BBQは豪快が楽しい！
がっつり＆ワイルド
レシピ

大ぶりのお肉や魚を丸ごと豪快に焼く本格的なBBQから
カンタンだけどワイルドに楽しめるレシピをご紹介します。

ボリューム満点！
がっつりレシピ

ベーコンエクスプロージョン
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豪快ビーフリブ
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アクアパッツァ風ホイル焼き
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カリビアンシダープランクサーモン
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お手軽だけど
ワイルドに！

サイコロステーキ
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牡蠣とキャベツのお好み焼き
スキレットバージョン
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みたらし団子の豚肉巻き
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「アウトドアおつまみレシピ」

知っておくと便利な
BBQのコツ

POINT 1　
三種の神器

グリルは、ガスとチャコール（炭火）から好みのものを選択。ふた付きがオススメです。そして、炭を簡単におこせる「チムニースターター」、油で燃え上がる炎を消す「水鉄砲」、炭をリサイクルできる「火消し壷」の3つがあればバーベキュー通。スマートに楽しめること間違いなし！
POINT 2　
火加減のテクニック

BBQでは火加減がうまくいかず食材を焦がしてしまうことも。グリルに敷く炭の量を3つのゾーンに分けて火加減をコントロールする「スリーゾーンファイア」と、火の上で手をかざす時間で温度を推測する「ミシシッピテスト」を覚えて、食材のおいしさを引き出しましょう！
POINT 3　
楽しむためのマナー

みんなが気持ちよく楽しむためには、マナーを守ることも大切。バーベキュー場の下調べ、ご自宅での事前準備、ゴミは指定の場所へ、炭は埋めない・捨てないなど、基本のルールを確認しましょう。

《出典》

・「日本バーベキュー協会」公式サイト

アウトドアで楽しみたい
お酒といえば…
やっぱりキンキンに冷えた「ビール」！

アウトドアで飲むキンキンに冷えたビールっておいしいですよね。焼きたてのアツアツ料理とのコントラストもビールのおいしさをさらにアップさせてくれます。外で飲むという解放感も含めて、アウトドアではビールを飲みたい方が多いのも納得です。

BBQにはやっぱり「スーパードライ」。キレと爽快感、シャープな後味は、炭火焼きのお肉や焚火キャンプ飯とも相性抜群！また、アルコール分を抑えながらスーパードライの飲みごたえとキレを実現した「ドライクリスタル」もオススメです。

アサヒスーパードライ

アサヒスーパードライ
ドライクリスタル

屋外でおいしくビールを
飲むための
大事なポイント、それは「冷たさ」

・クーラーボックス
前日にお酒を冷やし、当日はクーラーボックスで静かに運搬。現地では、直射日光を避けて日陰で保管し、地面への直置きや頻繁な開け閉めを避けましょう。
クーラーボックスに「氷：水＝7：3」の割合で入れてビールを沈めると5〜10分程度で4〜5℃になります。

・冷凍ペットボトルや食材を保冷剤代わりに
冷却が長持ちし、中身が溶けたら飲めるので冷凍ペットボトルや、枝豆などの食材を凍らせて持って行くのもおすすめです。

※ペットボトルを冷凍する際には必ず冷凍可能なペットボトル商品をご使用ください。

PICK UP ITEM

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ビールサーバーなら
氷点下のスーパードライも楽しめる！

外でも注ぎたての生ビールが飲みたい…。そんな願いを叶えるのが「THE DRAFTERS（ドラフターズ）」！ビールサーバーをレンタルできる会員制サービスです。「本格泡リッチサーバー」なら、クリーミーできめ細かい泡や、特別冷却機能のエクストラコールドモード^(※)を使えばキンキンに冷えた氷点下のスーパードライも楽しめます！

※飲食店様で提供している「スーパードライエクストラコールド」とは使用する容器、機材および管理・提供上の基準が異なります

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