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北陸

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料理長のこだわり 料理長 部谷 保様

お客様には食事の時間を通じて特別感を味わう贅沢を楽しんでいただきたいと思っています。特に冬の越前がには三国港から直送される一級品。その他にも若狭牛や若狭ぐじ、若狭ふぐなどのブランド食材から地元農家の米や野菜まで、福井の旬の食材にこだわっています。

当館は別邸『個止吹気亭』のお部屋食をはじめ、レストラン『季の蔵』、料亭『遊膳』と食事の空間も多彩にご用意しています。美味づくしのプライベートな時間をより楽しんでいただくために、作り手の顔が見える安心も贅沢のひとつと考え、積極的にお客様の席に出向いて料理の説明をする機会を持つよう心がけています。

お部屋のこだわり

当館自慢の別邸『個止吹気亭』は、全室露天風呂付きのスイートルーム。その中でラグジュアリーを極めたロイヤルスイートは、140平米もの空間に露天風呂やジャグジー、スパリビング、囲炉裏リビングなどをしつらえた大人の休日にふさわしい贅沢なお部屋になっております。

別邸ご利用のお客様は入口も厨房も専用のものをご用意し、特別なおもてなしでお迎えしております。どのお部屋も緑豊かな庭園に囲まれた、ざわめきとは無縁の伸びやかな空間。自分だけの露天風呂に丹精込めた越前の美味、ゆったりと流れる上質な時間…、日常を忘れてくつろぐ“何もしない贅沢”を心ゆくまでご満喫ください。

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抽選で毎月4名様に 「旅情ただよう いで湯のふるさとあわら温泉」のご感想をお寄せください! 「アサヒスーパードライ」1パック(缶350ml×6本)をプレゼント! 応募期間 2015年7月8日(水)〜2015年8月12日(水)午前10:00まで

すべては、お客様の「うまい」のために

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。