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東海

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料理 川由 名古屋芽生会
客室5室だからこそ心尽くしのおもてなし路地に佇む隠れた名店客室5室だからこそ心尽くしのおもてなし路地に佇む隠れた名店
若主人への一問一答若主人の写真 問1.お料理へのこだわりは
食材の滋味を最大限に引き出すため、その下準備には特に丁寧な仕事を心がけています。中でも魚は、身が最も美味しい状態でお召し上がりいただきたいですから、お客様にお出しする時間を見計らって準備を始めています。 問2.当店自慢の逸品は
三重県神島をはじめ、近海で獲れる鮮魚を活きたまま仕入れます。中でも、おこぜの刺身は、それを目当てにご来店される方がいらっしゃるほど。心地よい歯ごたえと、肝の濃厚な味わいは、ぜひ味わっていただきたい逸品です。 問3.心がけているおもてなしは 最高の料理をお出しするのは、当り前のこと。主役は料理ではなくお集まりいただくお客様ですから、私たちは引き立て役に徹します。せっかくご来店いただくのですから「ぜひまた来たい」と、満足してお帰りいただきたいですね。
おすすめコースおすすめコース
料理 川由
大正時代、花街として栄えた頃から現在の場所で伝統を守り継ぐ、創業90年の老舗料亭。客室は5室のみとあって、心配りの行き届いたサービスがうれしい。また、舞台付きの大広間も用意され、日本舞踊や唄の集まりで利用する方も多いとか。また、松茸が旬を迎える時期に楽しめる「焙烙焼(ほうろくやき)」も、ぜひ味わっておきたい。

アサヒビール取扱品目
スーパードライ(瓶)
■住所: 名古屋市東区泉2-10-6【MAP
■電話番号: 052-931-3636
■アクセス: 地下鉄桜通線「高岳駅」より徒歩5分
■営業時間: 午前11時〜午後10時
■ラストオーダー: 応相談
■定休日: 不定休
■平均予算: 8,400円
■個室:
■宴席可能人数: 60名
■駐車場: 6台
■予約: 要予約
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※価格は2014年3月現在のものとなります