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しら河 名古屋芽生会
職人気質が生み出す理想の味。鰻一筋の情熱で、愛される名店に。職人気質が生み出す理想の味。鰻一筋の情熱で、愛される名店に。
料理長への一問一答料理長の写真 問1.店の自慢の逸品は
開業当時から鰻一筋に歩んできましたが、なかでも「ひつまぶし」には並々ならぬこだわりがあります。「美味しい鰻を一人でも多くの方に食べていただこう」という信念で、値段も1,680円と手頃でボリューム満点ですよ。 問2.お料理へのこだわりは
鰻は品質の信頼できる特選鰻、たれは本店で数十年使い続けた熟成品。そして、米はひつまぶしに最適な国産の銘柄米を厳選。使用する素材すべてにこだわり尽くすのが、お客様に喜んでいただく秘訣かもしれません。 問3.お料理を楽しむコツは 最後を締めくくるお茶漬けも、他とはひと味違います。薄味の出汁にお茶の薫りをうつした当店ならではの吸茶でさっぱりとお召し上がり下さい。それぞれの食べ方で、何度でも美味しさ感じてもらえると嬉しいですね。
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しら河
「しら河」の原点は、昭和41年に料亭「大森」の店内に併設された鰻店。その後、鰻の専門店として独立し、素材の良さや妥協のない味の確かさで多くの人に愛される店へと成長した。そして2007年6月に本店をリニューアル。座席数を増やし、バリアフリーへの配慮もたっぷりの優しい空間に。また一歩身近に、鰻を頬張る幸せを満喫できそうだ。

アサヒビール取扱品目
スーパードライ(瓶)、さつま司
■住所: 名古屋市西区城西4-20-12【MAP
■電話番号: 052-524-1415
■アクセス: 地下鉄鶴舞線「浄心駅」より徒歩2分
■営業時間: 午前11時〜午後2時30分、午後5時〜午後10時
■ラストオーダー: 午後9時
■定休日: 年末年始
■平均予算: 【昼・夜】2,500円
■個室:
■宴席可能人数: 20名
■駐車場: 15台
■予約: 不要
■URL: http://www.hitsumabushi.jp/
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※価格は2014年3月現在のものとなります

すべては、お客様の「うまい」のために

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。