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日本料理 加瀬 名古屋芽生会
出会いの喜びを美味逸品に託す、一期一会の心尽くし出会いの喜びを美味逸品に託す、一期一会の心尽くし
ご主人への一問一答ご主人の写真 問1.お料理を楽しむコツは
料理はどれも調理人が手間ひまかけて作るものばかりです。一つひとつを味わいながら、素材や趣向を堪能していただくと美味しさをより一層楽しんでいただけると思います。食材の産地や調理法も、気兼ねせずお尋ね下さい。 問2.心がけているおもてなしは
茶道の心得でもある「一期一会」を信念に、お客様との出会いを一度きりと思ってもてなします。お客様をお迎えする「打ち水」に始まり、お帰りの無事を願う「送り水」まで。その心意気も感じていただけたら嬉しいですね。 問3.初めて来店する方へひと言 細かい作法や決まりごとを気にしすぎて緊張していると、せっかくのお料理も楽しめませんよね。ですから、リラックスして思い思いにお召し上がり下さればいいんです。背筋を伸ばして姿勢よく。そんな小さな心がけでも十分スマートですよ。
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日本料理 加瀬
「正しい四季の味をきちんと伝えることこそ、日本料理の使命」。そんな熱意を語る主人は、大阪吉兆の伝統を受け継ぐ正統派とあって、茶道を基本とした日本料理の真髄を訴える。また日本文化にも造詣が深く、自ら茶道や華道も究めた才人。「お客様のための店でありたい」と、器や設えなど随所に散りばめた粋な計らいも見逃さずに堪能したい。

アサヒビール取扱品目
スーパードライ(瓶)・バロンフィリップ(バロナーク)
■住所: 名古屋市中区栄3-20-10【MAP
■電話番号: 052-251-7688
■アクセス: 地下鉄名城線「矢場町駅」より徒歩5分
■営業時間: 午前11時〜午後2時、午後5時〜午後9時
■ラストオーダー: 午後1時半、午後8時(応相談)
■定休日: 祝日
■平均予算: 【昼】6,000円【夜】20,000円
■個室:
■宴席可能人数: 30名
■駐車場: 10台
■予約: 要予約
■URL: http://r.gnavi.co.jp/n009300/
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※価格は2014年3月現在のものとなります

すべては、お客様の「うまい」のために

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。