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食べればまさかのご利益が!?「足柄まさカリー」って何?

金太郎の故郷に生まれた、新名物
昔話や童謡で、よく知られる金太郎。その金太郎が育ったという伝説が残る南足柄市と足柄上郡5町を中心に、神奈川県西北部でブームを起こしつつあ
るのが、「足柄まさカリー」なのです。 おさえておきたい「足柄まさカリー」の特長とは…?
一流ホテル「富士屋ホテル」総料理長による監修
「富士屋ホテル」は、同じ足柄エリアである箱根・宮の下にあり、伝統的なカレーのおいしさは全
国的にも有名。「足柄まさカリー」は、この富士屋ホテル総料理長の監修を受けた、本格派の味
わいです。天然素材のみで味付けし、化学調味料無添加なので、深みのある自然の風味が楽
しめます。
地元のブランド牛「足柄牛」を100%使用
黒毛和牛とホルスタイン種の交配から生まれた足柄牛。名水百選にも選ばれた清らかな丹
沢水系の水を使い、自然豊かな足柄平野で健やかに育った、風味豊かな牛肉です。「足柄
まさカリー」には、この旨み抜群のお肉がたっぷりと使用されています。
金太郎にちなんだ「ゴボウ」を使用
ゴボウを、にんじんなどの野菜と共に甘辛に炒めた「金平(きんぴら)ごぼう」は、おなじみのメニ
ューですよね。この「金平」の語源は、金太郎(坂田金時)の息子「金平」から来ているのです。
「金平」は江戸時代の浄瑠璃の架空の人物ですが、お父さん同様に力持ちで、化け物をばった
ばったと倒す人物として人気がありました。このことから、「金平」=強い・丈夫の意とされ、精が
つく食材で、硬い野菜であるゴボウも「金平ゴボウ」と呼ばれるようになったのです。
その由来にあやかって、「足柄まさカリー」にもゴボウを使用。これが意外にも(?)カレーにベス
トマッチ! 今までのカレーにはない、しゃきしゃきの新食感と、風味のアクセントを生み出してい
ます。

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あなたの好きな「足柄まさカリー」はどれ?
「足柄まさカリー」の味わい方はひとつだけではありません。カリカリのフランスパンと一緒に、ボリュームいっぱいのライスと共に・・・
などなど豊富なメニューが嬉しいところ。「足柄まさカリー」 ラインナップの一部をご紹介します。

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足柄まさカリー 黄金(きん)のPOT
丸いフランスパンをくりぬいた中に熱々の足柄まさカリーを注いで、チーズをたっぷりと
トッピング。それをオーブンで5分焼きます。チーズと「足柄まさカリー」が絶妙に溶け
合った姿は、まるで黄金の輝き。外はカリカリ、中はアツアツのおいしさが楽しめます。
チーズがとろけるまろやかな味わいが、女性にも人気です。
足柄まさカリーライス
ボリューム重視派におすすめは、「足柄まさカリーライス」。“まさかり”を模したお皿に盛られたホ
カホカご飯の上に、「足柄まさカリー」がたっぷりとかけられています。ゴボウのしゃきしゃきとした
歯ごたえと、足柄牛の旨みが存分に味わえる一品。トマトベースの優しい味わいなので、子供か
ら大人まで楽しめるカレーです。
足柄まさカリーパン
地元のパン屋さんでも人気の一品。揚げパンの中には、ドライカレー風に仕上げた「足柄まさカ
リー」がたっぷりと入っています。使用している肉は足柄牛100%で、旨みがぎっしり。ゴボウの
風味がアクセントとなり、あと引くおいしさです。地元には焼きカレーパンを販売しているパン屋さ
んもあります。
取材で伺ったお店「足柄まさカリー亭」さん
「足柄まさカリー」の専門ショップとして誕生したこちら。南足柄市の観光拠点である大雄山駅の目の
前に位置し、地元の方も観光で訪れる方にも人気のスポットです。ご紹介した「足柄まさカリー」メニ
ューのほか、「足柄まさカリー」のお土産品なども販売されています。
住所:
神奈川県南足柄市関本565-5 ヴェルミT
電話番号:
080-4337-8199
営業時間:
【平日】午前11時〜午後2時、午後4時〜午後7時
【土曜・日曜・祝日】午前11時〜午後7時
定休日:
毎週火曜日

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「足柄まさカリー」を食べ歩こう! GUIDE MAPはこちら ※「足柄まさカリー」オフィシャルサイトへリンクします。

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