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柏をウイスキーのまちに。

世界最高賞の味を柏から世界へ 『かしわウイスキーフォーラム2011』カクテルレシピ プロ部門
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Kashiwa Whisky Forum 2011 「柏×竹鶴」Cocktail Recipe プロ部門

ウイスキー/竹鶴12年ピュアモルト 30ml
チェリーリキュール/ボルス・チェリーブランデー 10ml
さくらシロップ 10ml
フレッシュレモンジュース 10ml
プロ部門 グランプリ 風あざみ

スコットランドから日本へとウイスキー造りを伝えた、竹鶴政孝。留学中に見たであろう、スコットランドの国花あざみが風に揺れている風景をカクテルに表現致しました。そして、竹鶴ウイスキーの様に、日本から世界へと羽ばたくカクテルとなる様に願いを込めて、創作致しました。

福原さんコメント:
地元の柏で開催されるということで、何かしらの結果を残したいという思いで望んだので、今はほっとしています。普段から、お店に来てくれているお客様、応援してくれたみなさまに心から感謝しています。
千葉支部
福原 小百合
勤務先 / BAR Tezuka
TEL / 04-7146-2284

HI・MA・WA・RI(ひまわり)

柏市から、日本の元気を発信します。天を仰ぎ育つヒマワリは、柏市のシンボルでもあり、復興のシンボルでもあります。カクテルは、柏レイソルのイメージカラーに仕上げました。

ウイスキー/竹鶴12年ピュアモルト 25ml
バニラリキュール/ガリアーノ オーセンティコ 20ml
マンゴーリキュール/ボルス マンゴー 5ml
ナッツリキュール/フランジェリコ 5ml
F・レモンジュース 5ml

KAGUYA(かぐや)

日本最高の文学といわれる竹取物語。光り輝く竹の中から現れ、多くの男性を魅了したかぐや姫。「秋の夜、私は故郷である月の世界に帰らなくてはなりません。」高貴な紫を装い、天女のように地上から去りゆく月の姫をグラスに表現しました。

ウイスキー/竹鶴12年ピュアモルト 30ml
巨峰リキュール 15ml
チェスナッツシロップ 5ml
フレッシュレモンジュース 10ml
   
岡山支部
今田俊則
勤務先 / THE COCKTAIL BAR Stella TEL / 086-224-0043
銀座支部
岡崎太佑
勤務先 / リトルスミス TEL / 03-5568-1993

believe (ビリーブ)

幾多の困難をも誇りと信念で乗り越えてきた竹鶴政孝氏。そんな、ウイスキー造りへの思いをグラスに表現致しました。自分を信じることから夢は始まる。「I believe」幸福なる未来への扉を開けよう。

ウイスキー/竹鶴12年ピュアモルト 20ml
ホワイトキュラソー/ボルス トリプルセック 20ml
ミントリキュール/ボルス ペパーミントグリーン 10ml
F・ライムジュース 10ml
   

千鶴(ちづる)

千葉県の「千」と竹鶴の「鶴」で「千鶴」〜ちづる〜
竹鶴政孝さんと千葉県を想い創作いたしました。

ウイスキー/竹鶴12年ピュアモルト 20ml
アプリコットリキュール/ボルス アプリコットブランデー 10ml
青りんごシロップ 5ml
フレッシュ梨ジュース 20ml
フレッシュレモンジュース 5ml
銀座支部
坂上裕大
勤務先 / Bar C TEL / 03-6411-0659
銀座支部
坂田真義
勤務先 / 酒向BAR TEL / 03-6280-6835

Lovebirds(ラブ バーズ)

仲睦まじく、寄り添い合うLovebirds。鳴り響く鐘の音と共に、流れ落ちる希望の一雫。心に秘めた想いを胸に、今、大きく羽ばたいていく。

ウイスキー/竹鶴12年ピュアモルト 30ml
パッションフルーツ・リキュール 10ml
ストロベリー・リキュール/ボルス ストロベリー 10ml
F・ライムジュース 10ml
アマレット・シロップ 1tps

White Lovers(ホワイト ラヴァーズ)

ウイスキーづくりの夢に人生を捧げた竹鶴政孝と、その夢を支え続けたリタ夫人。やがて北の大地で最高のウイスキーを完成させた二人の夢にかける情熱を、一杯のグラスに表現致しました。

ウイスキー/竹鶴12年ピュアモルト 25ml
ピーチリキュール 15ml
チョコレート・リキュール 10ml
生クリーム 10ml
メープルシロップ 1tps
千葉支部
関根寿美子
勤務先 / BLUE CANARY 2nd TEL / 047-422-5500
千葉支部
曽根田雄
勤務先 / Bar ROBROY本店 TEL / 047-378-6560

Moustache(マスタッシュ(意味:口ひげ))

「竹鶴ノート」から始まった日本のウイスキー。そのノートを書き上げた竹鶴政孝は、トレードマークである立派な「口ひげ」を生やし、グラスを包み込むようにノージングする。その写真から伝わる紳士的でダンディな姿をイメージして創作致しました。

ウイスキー/竹鶴12年ピュアモルト 30ml
コーヒーリキュール 10ml
オレンジリキュール/ボルス ドライオレンジ 10ml
ライムジュース 10ml

系譜(けいふ)

『日本人に本物のおいしいウイスキーを飲んでほしい』その情熱が今もなお受け継がれる「竹鶴」。創設者の名前に恥じないウイスキーだからこそ、後世にも味わってほしいとの願いで創作いたしました。

ウイスキー/竹鶴12年ピュアモルト 20ml
ウイスキー/ブラックニッカ8年 20ml
生クリーム 20ml
シュガーシロップ 1tps
千葉支部
津崎貴生
勤務先 / Bar Plat TEL / 04-7162-4862
千葉支部
長峰義光
勤務先 / BAR NERD Donkey×Donkey TEL / 047-329-3088

ベストテイスト賞 竹鶴珈琲(タケツルコーヒー)

竹鶴とエスプレッソリキュールを使用し、紳士と淑女に捧げるコーヒーカクテルをご用意しました。皆様のシチュエーションに合わせて「竹鶴珈琲」で柏の夜をお楽しみ下さい。

ウイスキー/竹鶴12年ピュアモルト 20ml
コーヒーリキュール 20ml
メープルシロップ 10ml
牛乳 10ml
   

True Love(トゥルー ラブ)

運命的な出逢いを果たし、周りから反対されながらも結ばれた竹鶴氏とリタ氏の2人の深い愛情を、この真紅カクテルと重ね合わせ、表現致しました。

ウイスキー/竹鶴12年ピュアモルト 30ml
カシスリキュール 10ml
ヘーゼルナッツリキュール/フランジェリコ 10ml
バラシロップ 5ml
F・レモンジュース 5ml
東関東支部
成川浩洋
勤務先 / アパホテル&リゾート(東京ベイ幕張)
鉄板焼 七海・スカイクルーズマクハリ TEL / 043-296-1325
京浜支部
挽地泰輔
勤務先 / WHISKY&COCKTAIL BAR GLEN
TEL / 03-5493-2671

エルヴェール

木々が生い茂り、緑のじゅうたんに照る日差し。壮大な自然の中を吹き抜ける風は、ウイスキーに命を与えてくれる。竹鶴が魅了された地「宮城峡」をグラスに表現致しました。

ウイスキー/竹鶴12年ピュアモルト 30ml
抹茶リキュール 15ml
ピーチリキュール 5ml
グレープフルーツ・シロップ 5ml
F・レモンジュース 5ml
福島支部
古川智之
勤務先 / Bar Suzuki TEL / 024-521-3773
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