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HISTORY

ヒューガルデン

はじまりは、1240年、レフ修道院

レフ修道院

1152年に誕生したレフ修道院でビールづくりがはじまったのは1240年。中世のヨーロッパの修道院では、建築から農業、医療まで自給自足でまかなっていました。液体のパンと呼ばれるビールも重要な生産物だったのです。

よみがえった、元祖アビィビール

素晴らしいビールをつくり続けていたレフ修道院ですが、ナポレオンの時代、ビール醸造は一度、途絶えてしいます。そして1952年、修道院の財政難を救うために地元の醸造家によって修道院伝統のビールが復活。今ではベルギー各地でつくられているアビィビールですが、その先駆けとなったのがレフです。

※日本の酒税法では発泡酒に分類されます。

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