本格芋焼酎　さつま司

本格芋焼酎　さつま司

主原料の芋は鹿児島産の黄金千貫を100%使用。心地良いほのかな香りと軽快な味わいが特徴の本格芋焼酎です。

→芋焼酎一部商品の自主回収について。（2008年9月）詳細はこちら。
→焼酎の品質管理体制について（2008年12月）。詳細はこちら。

原材料

さつまいも、米麹

ラインアップ

商品名	容量	容器	アルコール分	価格
本格芋焼酎　さつま司	1800ml	びん	25度	オープン価格
本格芋焼酎　さつま司	720ml	びん	25度	オープン価格
本格芋焼酎　さつま司	500ml	びん	25度	オープン価格
本格芋焼酎　さつま司	300ml	びん	25度	オープン価格

本格芋焼酎　さつま司黒麹仕込み

主原料の芋は鹿児島産の黄金千貫を100%使用。芋焼酎独特の香りと黒麹ならではのコクと深い味わいが特徴の本格芋焼酎です。
※黒麹仕込み・・・もろみをつくる過程で使用する麹菌には「黒麹」「白麹」「黄麹」等があり、使う麹の種類によって醗酵の状況や味や香りに違いが生まれます。黒麹は古くから焼酎づくりに使用されている麹で、コクのある深い味わいに仕上がるのが特徴です。　

→芋焼酎一部商品の自主回収について。（2008年9月）詳細はこちら。
→焼酎の品質管理体制について（2008年12月）。詳細はこちら。

原材料

さつまいも、米麹

ラインアップ

商品名	容量	容器	アルコール分	価格
本格芋焼酎　さつま司黒麹仕込み	1800ml	びん	25度	オープン価格
本格芋焼酎　さつま司黒麹仕込み	720ml	びん	25度	オープン価格
本格芋焼酎　さつま司黒麹仕込み	500ml	びん	25度	オープン価格
本格芋焼酎　さつま司黒麹仕込み	300ml	びん	25度	オープン価格

本格芋焼酎　さつま司黄麹仕込み

主原料の芋は鹿児島産の黄金千貫を100%使用。黄麹仕込みと、こだわりの可変蒸溜法が醸しだす、華やかな香りとさつまいもの甘味が際立つまろやかな味わいの本格芋焼酎です。
※黄麹仕込み・・・もろみをつくる過程で使用する麹菌には「黒麹」「白麹」「黄麹」等があり、使う麹の種類によって醗酵の状況や味や香りに違いが生まれます。黄麹は、クエン酸を生成する力が弱いことから、南九州の温暖な気候においては「もろみ」の段階で傷みやすく、取り扱いが難しいとされています。デリケートな黄麹で焼酎を仕込むには高度な技術と手間を要しますが、芋焼酎のクセを抑えてさつまいも本来の甘味や旨みが引き立つ淡麗な焼酎をつくりだします。
※可変蒸溜法・・・常圧蒸溜法特有のコク感を持たせつつ、華やかな香りの成分を引き立たせます。

原材料

さつまいも、米麹

ラインアップ

商品名	容量	容器	アルコール分	価格
本格芋焼酎　さつま司黄麹仕込み	1800ml	びん	25度	オープン価格
本格芋焼酎　さつま司黄麹仕込み	720ml	びん	25度	オープン価格