“よい香り”という意味から、「かのか(佳の香)」と名付けました。焼酎乙類の原料には、鹿児島産のさつまいも「黄金千貫」を使用。「黒麹仕込み原酒」を使用することで、まろやかな味わいとふくよかな香りが楽しめる芋焼酎に仕上げました。
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