サントネージュワイナリーにはコルクの木が植えられています。日本では珍しい木なんですよ。
コルク栓は木の皮をはがしくり抜いたものです。

ぶどうの収穫時期は9月から10月。
工場に運ばれてきたぶどうはまず、こちらの破砕場で“くき”が取り除かれます。
そして果汁を搾り醗酵させていきます。

こちらが地下の貯蔵庫です。
暗い地下でたくさんのワインが眠っています。ビンや樽に入れたワインの、貯蔵年数は2年から3年。なかには5年から10年のものもあります。

いよいよ熟成が終わりビン詰めです。
こちらの充填ラインでワインがビン詰めされています。充填能力は1時間に約6,000本。ラベルを貼り箱詰めをして、完成です。

ゲストホールでは、ワイナリー見学にいらしたお客様にビデオ視聴、無料試飲を実施しております。
いろいろなタイプのワインがございますのでこちらでお気に入りのワインを見つけてみませんか？
お子様・お車を運転される方にはジュースをご用意しております。