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HENRY FESSY アンリ・フェッシ ボージョレ・ヌーヴォ(ボジョレーヌーボー)HHENRY FESSY アンリ・フェッシ ボージョレ・ヌーヴォ(ボジョレーヌーボー)

ボージョレ・ヌーヴォとは、
フランス南部ブルゴーニュ地方のボージョレ地区で、その年に収穫された
「ガメイ種」というぶどうから造られる新酒のことです。
ボージョレ地区は、昔からワイン造りの盛んな丘陵地で、
この地方で秋の収穫を祝って行われる祭りで捧げられたのがはじまりと言われます。
ぶどうを育む大地と自然の恵みをはじめ、
多くの人々の手を経て造られ感謝の気持ちを込めて解禁日に乾杯をします。

現在、ボージョレ・ヌーヴォの解禁日は、毎年11月の第3木曜日午前0時と定められています。
日本は、日付変更線の関係上、本場フランスよりも約8時間早く楽しむことができます。

HENRY FESSY(アンリ・フェッシ)のボージョレ・ヌーヴォについて

アンリ・フェッシは、1888年ブルイィに創業、10のクリュ・ボージョレのうち9つを自社畑として所有。自社畑の半分以上は樹齢50年から75年の古木で構成されており、手摘み収穫と伝統的な醸造法にこだわったワイン造りをしています。2008年には、ブルゴーニュを代表する生産者であり、伝統とともに革新的なワイン造りに挑むルイ・ラトゥールの傘下に入りました。

アンリ・フェッシのヌーヴォは、トロフィー・リヨンにて、2015年から2年連続金賞を受賞しています。

※フランス最大のボージョレ・ヌーヴォ(ロゼ含む)と、ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォのワインコンクール。

HENRY FESSY(アンリ・フェッシ)のボージョレ・ヌーヴォについて

アンリ・フェッシは、1888年ブルイィに創業、10のクリュ・ボージョレのうち9つを自社畑として所有。自社畑の半分以上は樹齢50年から75年の古木で構成されており、手摘み収穫と伝統的な醸造法にこだわったワイン造りをしています。2008年には、ブルゴーニュを代表する生産者であり、伝統とともに革新的なワイン造りに挑むルイ・ラトゥールの傘下に入りました。

アンリ・フェッシのヌーヴォは、トロフィー・リヨンにて、2015年から2年連続金賞を受賞しています。

※フランス最大のボージョレ・ヌーヴォ(ロゼ含む)と、ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォのワインコンクール。

  • ボージョレ・ヌーヴォ(ボジョレーヌーボー)に合うおすすめレシピ coming soon
  • まめ知識 ボージョレ・ヌーヴォ(ボジョレーヌーボー)の基礎知識や、ワインをもっと楽しむためのヒントが盛りだくさん! ボージョレワインの種類と規定 まめ知識を知る

ワイナリーレポート

解禁日の11月17日(木)。
アンリ・フェッシから醸造責任者のローラン・シュヴァリエ氏が来日し、解禁を祝うパーティが行われました。
・・・続きを読む >>

今年のボージョレ早速楽しんでいただいています♪

〜ヌーヴォを楽しんでいただいている投稿をご紹介します!〜

  • アンリ・フェッシ ボージョレ・ヌーヴォ 2016 チーズフォンデュにバーニャカウダ、何にでも合いました。
  • もつ煮込みにも合うよね〜
  • 果実味が強いヌーヴォだから、甘めホクホクに調理した安納芋や南瓜とも相性ぴったり♡
  • 毎日疲れすごいけど明日からまたがんばれそう
  • *ピザ*ホタテとブロッコリーのバジル炒め*サラダ*カマンベールとリンゴのメイプルがけ。
  • 解禁したーー!ワインに合いそうなおつまみと。たまにはワインを飲むのもいいでしょう!
  • 今年はフルーティと聞いていましたが、飲みやすくておいしい。
  • 週末の夜にくつろぎながら、夫婦でゆっくりと楽しませて頂きました。
  • フルーティーでベリーのようなバナナのような〜 飲みやすくて料理にも合うね〜
※ボージョレ・ヌーヴォモニター認定者限定キャンペーン応募のツイートを掲載させていただいております。
※ボージョレ・ヌーヴォモニター認定者限定キャンペーンの抽選結果とは関連がございませんのであらかじめご了承ください。

ボージョレ・ヌーヴォ(ボジョレーヌーボー)通信

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すべては、お客様の「うまい」のために

お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。

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