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カツオのあっさりだしが特徴。すっきりとし た味わいはおでんの定番
甘辛い味付けでお酒がすすみそうな味わい。 牛筋の動物性の脂がだしに染み出て濃厚。
煮干しだしとサンマのすり身が特徴的な仙台おでん
黒はんぺんやカツオ節と青のりの“だし粉”が特徴的な静岡おでん。
豚足やソーセージが入った沖縄らしいおでん。 昆布や揚げの味わいも出て、塩味のさっぱり風味
見た目楽しく、牛筋・モッツアレラチーズ 入り巾着・シュウマイなど、変わったおでん だねに心躍ります。