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サーモンとアボカドのポキ

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サーモンの旨味とクリーミーなアボカドがマッチ!

サーモンとアボカドのポキ
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    121Kcal
  • 糖質
    0.6g
  • アボカドのまったりとした味わいと、ほんのりとしたラー油の辛味の組み合わせがおいしいです。イタリアンパセリが入ることで味がしまって、おつまみにぴったりの味わいに。キリッと冷えた白ワインと合わせて頂きたいですね。のどごしのよいビールもよく合います。

  • 合うお酒

作り方

サーモンは2cm角くらいに切り、しょうゆとラー油に軽く漬ける。

アボカドは1.5cm角くらいに切り、塩少々(分量外)をふってレモン汁をまぶす。

イタリアンパセリは粗く刻む。ボウルにすべてを入れ、軽く和える。

ここがポイント!

具材は食べやすい大きさで角切りにする。

  • 材料

    (4人分)

  • サーモン
    1さく(約150g)(刺身用)
  • A
  • ・しょうゆ
    小さじ1
  • ・ラー油
    小さじ1/3
  • アボカド
    1個
  • レモン
    小さじ1(搾り汁)
  • イタリアンパセリ
    少々
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