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レシピ詳細

関東:サンマーメン

横浜発のもやしたっぷりラーメン。

関東:サンマーメン

調理時間 30分
難易度:そこそこ



ここがポイント!

ここがポイント写真

さっと強火で炒めた野菜にとろみをつけるのが決め手。



この料理にはこのお酒
商品ページへリンク 商品ページへリンク 商品ページへリンク 野菜あんかけがたっぷりのった横浜発のラーメン。サンマが入っているわけではありません。アツアツのラーメンにはやっぱりキリッと冷えたスーパードライがおすすめ。餃子もあると最高です。

作り方
1.
Aの肉と野菜は食べやすい大きさに切る。
2.
中華鍋にゴマ油を入れ、Aの材料を塩・コショウでさっと炒め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
3.
器にゆでたラーメン・2の材料・スープを注ぎ出来上がり。★野菜はシャキシャキ感が大事なので、炒め過ぎないように注意する。
 

(4人分)


生ラーメン 4玉
A
 ・豚肉 100g
 ・もやし 1袋
 ・キャベツ 3枚
 ・ニンジン 30g
 ・キクラゲ 2g(水で戻しておく)
 ・タマネギ 1/2個
 ・若たけのこ 4本
 ・かまぼこ 1/2個
ゴマ油 適量
適量
コショウ 適量
水溶き片栗粉 適量
塩味ラーメンスープ 4人分


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