アサヒビール

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レシピ詳細

ゴマたっぷりのりゅうきゅう

沖縄の漁師が伝えたからこの名がついたとか。お茶漬けや丼にしてもおいしいですよ。(全量608Kcal 1人分152Kcal)

ゴマたっぷりのりゅうきゅう

調理時間 15分
難易度:簡単



ここがポイント!

新鮮な魚でつくるのがポイント。魚はどんな種類でもよい。



この料理にはこのお酒
商品ページへリンク 商品ページへリンク 商品ページへリンク 新鮮な刺身とゴマの風味が絶妙なおつまみです。冷えたビールと合わせて頂けば、止まらなくなるおいしさです。その他、麦焼酎をロックや水割りで合わせてもよし、よく冷やした中口の白ワインを合わせてもおいしく頂けます。

作り方
1.
サバの刺身にAの調味料をすべてからめて、万能ネギの小口切りを混ぜ込む。
2.
タマネギはごく薄く切り、冷水でさらしてから水を切る。
3.
皿の上にタマネギと大葉を敷いて1を盛りつけ、わさびを添える。
 

(4人分)


サバの刺身 200g(なければどの刺身でも可)
万能ネギ 1/3束
タマネギ 1個
大葉 4枚
わさび 適量
A
 ・しょうゆ 大さじ2と1/2
 ・みりん 大さじ1
 ・ショウガ 小さじ1(すりおろしたもの)
 ・すりゴマ 大さじ1


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