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フライパンピザ

 
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フライパンでもピザが焼けます。生地から手作りすれば、おいしさ倍増です。

フライパンピザ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • ここがポイント
  • 30分間生地を寝かせる間、室温が低い場合は濡れ布巾をかけてからラップをかぶせる。またクッキングペーパーを敷いてから生地をのせて焼くと、ふっくらと仕上がる。
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作り方
1.大きめのボウルにAを入れよくこねる(手にベタベタとつくが、生地がまとまるまでこねる)。
2.生地がまとまったら、ラップをし、30分生地を休ませる。
3.打ち粉をふったキャンバスやまな板に生地を半分にし、食べやすい大きさにしたBを散らす(2枚分)。
4.15cmフライパンでフタをし、チーズが溶けるまで火を通す(中火で約10分)。
  • 材料
  • A
  • 強力粉
    100g
  • ドライイースト
    2g
  • ぬるま湯
    大さじ2
  • 2g
  • 砂糖
    小さじ1
  • バター
    5g
  • B
  • ピザソース
    大さじ2
  • ウインナー
    3本
  • 粒コーン
    大さじ2
  • タマネギ
    1/4個(スライス)
  • プチトマト
    赤・黄各2個
  • 溶けるチーズ
    1/2カップ
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