アサヒビール その感動を、わかちあう。 MYページ キャンペーン お客様相談室
WORLD WIDE アサヒグループ
商品情報 地域・お店・工場見学 レシピ・楽しむ•学ぶ 品質・研究開発 CSR・環境活動 企業情報
アサヒビール トップ > レシピ・楽しむ・学ぶ > ズバうま!TOP  > エリンギとホタテのマリネサラダ

レシピ名・材料名で検索

※複数の言葉で検索する場合は、
半角スペースで区切ってください。

合うお酒から選ぶ

詳細検索

エリンギとホタテのマリネサラダ

 
このレシピを印刷する

ホタテの甘さが引立つ一品です。

エリンギとホタテのマリネサラダ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 商品ページへリンク
  • 商品ページへリンク
  • 商品ページへリンク
この料理に合うお酒
 
作り方
1.タマネギは薄切り、エリンギは2等分の長さにカットし手で食べやすい太さにさく。ホタテは3等分にスライスする。
2.バットなどに、レモン汁、砂糖、バルサミコ酢、塩、コショウを入れよく混ぜる。
3.フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火にかけ、香りが出たら、唐辛子、エリンギ、タマネギを入れ炒める。ケイパーを入れ熱いうちに2に入れる。
4.油(分量外)を敷いたグリルパンでホタテの表面をさっと焼き3に入れ、全体をよく混ぜ合わせ、一晩おく。皿にアンディーブを敷き、汁ごとマリネをのせる。
  • 材料
  • (4人分)
  • ホタテ貝柱
    4個(約145g刺身用)
  • エリンギ
    70g
  • タマネギ
    40g
  • ニンニク
    1/2かけ(みじん切り)
  • 唐辛子
    1本分(輪切り)
  • ケイパー
    大さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ4
  • レモン
    大さじ3(搾り汁)
  • 砂糖
    小さじ2
  • バルサミコ酢
    小さじ1
  • 適量
  • コショウ
    適量
  • アンディーブ
    適量
  • MYレシピ帳に登録する
  • このレシピを印刷する
  • バックナンバーへ
  • おつまみレシピTOPへ
すべては、お客さまの「うまい!」のために。

Copyright © ASAHI BREWERIES, LTD. All rights reserved.

[飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。][妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。][ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。] [お酒] [STOP !  未成年者飲酒]