作り方

1. ベーコンを弱火でじっくり炒め、脂が出てきたら薄切りにした玉ねぎとフライ用ポテトを加えて更に炒める。
2. 皿などに移し替えて粗熱を取っている間に、Aをボウルで合わせ、粗熱が取れた1をボウルに加えて混ぜ合わせる。
3. 小さめのフライパンにバターを溶かし、卵液を入れて蓋をして約2〜3分ずつ色よく両面を焼く。
4. 食べやすい大きさ（8等分）に切り、お好みでグリーンアリオリソースを添える。※フライ用ポテト（冷凍）は、じゃがいもを薄切りにしたものでもOK。

作り方

1. ざく切りにして塩もみした春キャベツを包丁で叩いた梅干しとごま油で和える。
2. かつお節と白炒りごま、千切りの青じそをのせる。

作り方

1. ドライプルーンは細かく刻み、洋酒をかけてなじませる。
2. クリームチーズを電子レンジ（弱）で約30秒加熱し、粗く刻んだくるみとプルーンを加えてよく混ぜる。

※ 甘めがお好みの方ははちみつを加えると美味しくいただけます。