鍋が楽しめる季節が近づいてきました。定番鍋にはやっぱり、あっさりとした和風テイスト。まろやかな香りとすっきりとした味わいの「かのか」にぴったりです！かぶを使った鍋レシピで晩酌タイムを楽しんでみては？
■ かぶとタラの蒸し鍋・ガーリック風味
素材の旨みを閉じ込めたシンプルな蒸し鍋をパンチの効いたガーリックマヨネーズで味わう。まろやかな味わいの「かのか黒麹仕込み」と共に。
材料（4人分）
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・かぶ（6等分に切る）：2個 ・タラ（2cm厚さのそぎ切りに する）：3尾 |
・キャベツ（4等分のくし切りに する）：1/3個 ・ブロッコリー （小房に分ける）：1/2個 |
A *ボウル等であらかじめ混ぜておく |
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| ・お湯：大さじ4 | ・顆粒コンソメの素：ふたつまみ |
B *ボウル等であらかじめ混ぜておく |
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・マヨネーズ：大さじ8 ・おろしニンニク：小さじ1/2 |
・一味唐辛子：少々（お好みで） |
作り方
- 鍋にかぶ、タラ、キャベツ、ブロッコリーを彩り良く並べ、Aをかける。
- ふたをして、火にかけ、蒸し煮にする。
- Bを添え、つけながらいただく。
■ かぶのみぞれしゃぶしゃぶ鍋
すりおろしたかぶの甘みが肉や野菜の旨みも引き立てるみぞれ鍋。すっきりした味わいの「かのか」と共に。
材料（4人分）
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・かぶ：中4〜5個（約300g） ・だし汁：3カップ |
・水溶き片栗粉（片栗粉小さじ 2：水小さじ2を混ぜたもの） |
A ・酒：大さじ2 ・塩：小さじ1/2弱 |
・薄口しょうゆ：小さじ1 |
具材 ・豚肉（しゃぶしゃぶ用） ：300〜350g ・水菜（7〜8cm長さに切る）：1袋 ・えのき（半分に切る）：1/2袋 |
・長ねぎ（斜め薄切り）：1/2本 ・万能ねぎ、柚子胡椒などの 薬味：適量 |
作り方
- かぶは皮をむき、すりおろし、軽く水気を切る。
- 鍋にだし汁を沸かし、1を加え、軽く煮てアクを取りのぞく。
Aを加えて片栗粉を加えてとろみをつける。 - 具材を加えて煮込み、薬味を添える。
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